Aller au contenu principal

Restauration authentique & responsable

  • Solutions
    • Restauration sur place
    • Livraison de repas
    • Assistance technique
    • Services +
      • Bureau d'études, agencement
      • Centre de formation
  • Convives
    • Etablissements scolaires
      • Maternelles-primaires
      • Collèges-lycées
    • Entreprises
    • Médico-social
    • Crèches
    • Centres de loisirs
  • Engagements durables
    • Partenaires locaux, notre carte interactive
    • Agir pour une restauration responsable
    • Favoriser les approvisionnements en circuit court
    • Lutter contre le gaspillage
    • Préserver nos ressources
  • Santé et nutrition
    • Équilibre alimentaire
    • Qualité et hygiène
    • Concepts nutritionnels
      • Scolaires
      • Entreprises
      • Médico-social
  • Emplois et formations
    • Offres d'emplois
    • Formations
    • Politique RH
  • Le groupe
    • Nous connaître
    • Notre histoire
    • Nos valeurs
    • Nos missions
    • Nos autres activités
  • Le mag L'actualité convivio
  • Partenaires locaux LA CARTE INTERACTIVE
  • Clic & miam Votre menu en ligne
  • Espace presse
  • Près de chez vous
Une
question
Fermer la recherche

Que recherchez-vous ?

    Une question ?
    Contactez-nous, nous sommes à votre disposition : Envoyez-nous un message
    OU
    Vous pouvez également nous appeler au : 02 99 06 18 78
    Retour le mag
    09.04.2016

    Concours culinaire 2016 : qui soulèvera le trophée de la 7ème édition ?

    • Concours culinaire
    • L'actu du groupe
    concours-culinaire-groupe-convivio-2015

    Pour la 7ème année consécutive, Convivio organise le concours culinaire « Nos Chefs ont du Talent ». Ouvert à tous les cuisiniers professionnels, le groupe familial a à cœur de valoriser le savoir-faire et le savoir-être des hommes et femmes de terrain. Cette année, 8 duos sélectionnés s'affronteront pour tenter de décrocher le graal le 16 juin 2016 lors de la finale !

    C'est un concours trépidant, où se conjuguent intensité, création, émotion et partage ! Yvonnick Vallée, gagnant du concours 2015
    logo-concours-culinaire-convivio-nos-chefs-ont-du-talent

    Le thème de cette 7ème édition : " Marins et moussaillons, tous en BAR…que pour 2016 "

    Le concours est réservé uniquement aux cuisiniers professionnels, femmes ou hommes, du groupe familial de Restauration Convivio. Le comité d’organisation a sélectionné 8 duos pour participer à la finale, sur l’ensemble des dossiers d’inscription reçus.

    Cette année, les participants devront élaborer et présenter 8 assiettes d’une recette incluant le produit du bar, accompagné de ses garnitures (2 au minimum). Les candidats auront 1h10 et un budget alimentaire de 10,00€ HT par personne pour confectionner leur recette.

    À l’issue de cette première épreuve, et après le passage des 8 duos, un débriefing sera réalisé avant d’accéder au 2ème challenge de la journée. Le thème de la 2ème épreuve sera révélé au dernier moment.

    Les candidats qui disputeront la finale du concours culinaire sont...

    • Cyril PICHON et Edith LE HEN du Quartier Gourmand de Bédée
    • Pierrick BOUAISSIER et Jessica DALIFARD du Quartier Gourmand de Bédée
    • Sébastien COCHET et Kerry CHESNEAU du Crédit Agricole de Nantes
    • Benoît HEMERY et Jocelyne NEVEU du lycée Marie-Joseph à Trouville Sur Mer
    • Emmanuel ANDO et Vanessa ALLAIRE du lycée Saint Jean Baptiste de la Salle à Rouen
    • Sébastien MAHE et Fanny JOSE du campus Saint Exupéry à Rennes
    • Romain TESSIER et Marline JACQUET du campus Saint Félix La Salle à Nantes
    • Ludovic LEBLE et Patricia CURBIERE du CFA de Saint Herblain

    À partir du jeudi 14 avril, 12h, et ce, jusqu'au mois de juin, vous pourrez découvrir leurs portraits sur la page Twitter, Viadeo et Linkedin du groupe.

    Grande finale le 16 juin 2016 !

    Présidée par un chef régional, la finale du concours culinaire aura lieu le jeudi 16 juin 2016, au "Quartier Gourmand" à Bédée. 8 candidats, accompagnés de leur second, s’affronteront pour tenter de décrocher le graal. Le candidat ayant obtenu le plus de points en finale, sera déclaré vainqueur du concours. Les suivants seront classés en fonction des points obtenus.

    Pour cette 7ème édition, la cérémonie de remise de prix se déroulera le vendredi 17 juin.

     

    Bonne chance à tous les candidats !

     

    Suivez le concours sur Twitter #NCODT2016

    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Concours culinaire "Nos Chefs ont du talent" - édition 2015
    • Le plat gagnant du concours - édition 2015
    • Le plat gagnant du concours - édition 2015
    • Le plat gagnant du concours - édition 2015

    À lire également :

    • 14/11
      Nouvelle implantation dans la région Sud-Ouest !
      • Zoom sur...
      • L'actu du groupe
      Convivio met le cap sur le Sud-Ouest !

      Lire la suite

    • 26/02
      restauration-emploi-convivio
      • L'actu du groupe
      Restauration. Le groupe breton Convivio classé parmi les 500 meilleurs employeurs de France

      Lire la suite

    • 03/02
      chefs-groupe-convivio-harmonisation-marques-image-principale
      • L'actu du groupe
      Le Groupe Convivio harmonise ses marques régionales de restauration

      Lire la suite

    Le groupe convivio

    • Une histoire de famille
    • Depuis 40 ans au service
      de la restauration
    • Au plus près
      des territoires
    • 300 000 convives
      servis chaque jour

    Convivio 12 rue du Domaine 35137 Bédée 02 99 06 18 78

    Convivio sur les réseaux sociaux

    Inscrivez-vous à la newsletter

    • Contact
    • Mentions légales
    • Gestion des cookies
    • Politique de confidentialité