08.11.2017

La véritable tarte aux noix de pécan de Thanksgiving !

Recettes de famille

Avant de réaliser notre tarte de Thanksgiving, focus sur cette tradition chère aux Américains ! Thanksgiving, qui signifie "action de grâce", est une fête d'origine chrétienne célébrée autour d'une dinde farcie aux États-Unis et au Canada le dernier jeudi du mois de novembre. Maintenant que vous savez tout ou presque sur Thanksgiving, passons en cuisine !

Ingrédients pour une tarte de Thanksgiving digne de ce nom !

Pour la pâte brisée :

300 g de farine
80 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
150 g de beurre demi-sel en pommade
10 cl d’eau

Pour la tarte :

3 oeufs
200 g de noix de pécan et noix mélangées
100 g de sucre roux
75 g de sucre
35 g de beurre
1 c. à s. de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à s. de sirop d’érable

À croquer la pâte brisée faite maison !

Mélanger le sucre, la farine et le sel. Ajouter le beurre et l’eau. Réserver la pâte brisée au frais pendant 30 min au minimum.

On cuisine une délicieuse tarte pour Thanksgiving

Préchauffer le four à 160°C (th. 5).
Étaler la pâte et garnir le moule avant de la piquer à la fourchette.
Réaliser la garniture en fouettant les oeufs et les 2 sucres. Ajouter le sirop d’érable, le beurre fondu et le sucre vanillé. Ajouter la maïzena. Disposer les noix dans le fond de tarte. Recouvrir avec la préparation et enfourner pendant 45 min. Bien laisser refroidir avant de déguster.

tarte-noix-de-pécan-thanksgiving

Bonne dégustation !

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Ingrédients pour une tarte de Thanksgiving digne de ce nom !

Pour la pâte brisée :

Pour la tarte :

À croquer la pâte brisée faite maison !

On cuisine une délicieuse tarte pour Thanksgiving

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