- Vie des restaurants
- Zoom sur...
Lire la suite
Voici le 3ème binôme qui participera au Concours culinaire 2024 « Les Folies Nantaises » : Florian et Mickaël, le duo talentueux de Andrézieux !
Mickaël, le chef, possède 12 ans d’expérience en cuisine. Florian, quant à lui, a 15 ans d’expérience dans la cuisine, il a notamment été chef gérant chez Lactalis.
Depuis 2 ans, ce duo travaille ensemble dans l’établissement scolaire La Salle Saint-Louis Sainte-Barbe à Andrézieux (42) au sein de Mille et Un Repas.
Mickaël souhaite mettre en avant les valeurs écologiques de Mille et Un Repas lors du concours. De son côté, Florian fait ce concours pour le challenge et l’adrénaline.
Ce duo très complémentaire allie sagesse et folie, mais aussi sucré et salé pour cuisiner des plats étonnants et délicieux !
Nos cuisiniers sont prêts à en découdre avec leurs concurrents, bien décidés à ne pas faire de la figuration et de remporter ce concours culinaire.
[Concours culinaire 2024 - Portrait #3] Mickaël GARCIA et Florian CHARNAY