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    24.05.2018

    Portrait #3 : à la rencontre de Jean-Marc & Angélique !

    • Concours culinaire
    • L'actu du groupe
    noschefsontdutalent-finalistes-portrait

    Jean-Marc et Angélique, le 3ème duo sélectionné, tentera de décrocher le trophée du concours "Nos Chefs ont du Talent" le 28 juin 2018. Découvrez leur portrait !

    Parcours de Jean-Marc & Angélique

    Jean-Marc a passé son BEP et son CAP hôtellerie au lycée Jean Guéhenno à Vannes. Il a fait des saisons au restaurant Le Monchu à Chamonix et au Sofitel de Quiberon. Il a également travaillé 5 ans dans la gastronomie. Chez Convivio depuis 2014, il a trouvé un équilibre entre sa famille et sa vie professionnelle grâce à la restauration collective. Il travaille au collège Saint Jean La Salle à Guidel (56).

    Son commis : Angélique LE GRAND travaille chez Convivio depuis 2 ans. Amie de longue date avec Jean-Marc, ils ont tout naturellement décidé de se lancer dans la compétition ensemble.

    Angélique est une personne sur qui je peux compter, confie Jean-Marc.
    spiderman-convivio-noschefsontdutalent-concours-culinaire-2017

    7 Questions à Jean-Marc

    Quel est ton plat préféré ?

    Les spaghettis à la bolognaise

    Quel est le plat que tu réussis le mieux ?

    Le filet de sole

    Quel est ton atout ?

    Je suis consciencieux

    Quel est ton meilleur souvenir en cuisine ?

    Ma première place de chef. C'était à Lorient dans un restaurant qui s'appelait le Comptoir des anges. Cela reste une belle expérience et un bon souvenir !

    Qu’appréhendes-tu le plus le jour du concours ?

    Le temps

    Quel personnage de fiction te représente le mieux ?

    Spiderman

    Quel métier rêvais-tu de faire étant petit ?

    Pompier

    Vous pouvez retrouver tous les portraits des finalistes dans la rubrique concours culinaire ! Le 28 juin, suivez la finale en direct sur Twitter.

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