Quel est le plat que tu réussis le mieux ?

Je suis passionné de pêche, c’est pourquoi j’adore cuisiner le poisson, c’est un produit qui se cuisine délicatement

Quel est ton meilleur souvenir en cuisine ?

Mon meilleur souvenir, ce sont les 40 ans de la fête de l’apprentissage où j’ai pu travailler en équipe avec d’autres chefs et nous avons pu communiquer sur notre travail. C’est pour moi une expérience valorisante

Quel est ton atout ?

L’assiduité

Qu’appréhendes-tu le plus le jour du concours ?

Ne pas être dans les temps

Pourquoi une 4ème participation ?

C’est une richesse professionnelle, j’aime faire des recherches pour créer de nouvelles recettes

Quel personnage de fiction te représente le mieux ?

Rémy dans Ratatouille, on a un parcours un peu similaire

Quel métier rêvais tu de faire étant petit ?

J’ai toujours voulu être cuisinier. Il remercie ses amis, sa compagne et plus particulièrement sa fille qui l’a beaucoup aidé