Dans le cadre d’une reprise de site pour la rentrée 2027, nous recrutons notre futur Cuisinier F/H en restauration collective, basé à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne.

Vous intervenez au sein d’un groupe scolaire servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L’établissement est structuré autour de plusieurs activités de restauration, que vous pilotez dans leur globalité.

En tant que second chez Convivio, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives. 

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Vos missions principales :

• Élaborer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais

• Participer à l’organisation et à la production en cuisine

• Appliquer les fiches techniques et les menus définis

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

• Assurer le nettoyage des postes de travail, des locaux et du matériel

• Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives

Organisation et environnement de travail

• CDI – 28 heures par semaine

• Du lundi au vendredi de 7h15 à 15h (repos mercredi)

• Les vacances scolaires ne sont ni travaillées ni rémunérées

• Poste à pourvoir dès que possible

Les missions s’exercent dans un environnement chaud et froid, avec station debout et port de charges ponctuel.
Des compétences en calcul, pesées, lecture et conversion sont nécessaires pour le poste.

Ce que nous vous proposons

• CDI 35h / semaine (rythme scolaire)

• Prime de 13ᵉ mois

• Mutuelle d’entreprise

• Avantage en nature repas

• Participation aux frais de transport en commun

• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

• CSE

• École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management…)

• Perspectives d’évolution au sein du groupe