Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Lourdes, en Occitanie (65).

Au sein d’un établissement scolaire d’environ 1000 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 4 collaborateurs.

Ainsi, vous :

• Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Assurez la mise en place du self et participez au service ;
• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l’organisation de la production du site ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Contrôler, charger et livrer les repas sur les sites à proximité (liaisons froides et chaudes) ; 
• Suivre et contrôler les températures des repas et veiller au bon état et à la propreté du véhicule :
• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste à compter d’octobre 2026. 
• Contrat : CDI fixe ou CDI intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillées).
  • Pendant les vacances scolaires, vous êtes libre d’exercer une activité professionnelle auprès d’un autre employeur.
• Rythme de travail :
  • 35h/semaine.
  • Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
• Le taux horaire est de 15€ brut, soit 2275€ brut mensuel.
• Le permis B (boîte manuelle) est obligatoire, afin d’assurer des livraisons (environ 1 heure par jour).

Ce que nous vous proposons :

• Prime de 13ème mois 
• Prime de gestion 
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE
• École de formation en interne